Masina de tocat carne expert

Lupul de corp nu este altceva decât o mașină, care asigură carne crudă, fiartă sau congelată pentru măcinare și măcinare, care se obține prin prelucrarea ulterioară (producția de cârnați. Deoarece dispozitivul este utilizat în hoteluri, restaurante, supermarketuri, unități de catering și catering în masă, unde cantitatea de carne procesată este incredibil de lungă decât într-o gospodărie, dimensiunile (gâturile cu alimentator cu șurub și seturi de tăiere - plase, tocător, cuțite și parametri (performanță , diametrul sitei, viteza de rotație, deschiderea gâtului, puterea, sursa de alimentare pentru carne pentru carne trebuie să plătească nevoile procesatorului.

Eron PlusEron Plus Eron Plus Redobândiți capacitatea completă în pat și bucurați-vă de o altă dimensiune a plăcerii!

O selecție largă de lupi de pe piață vă permite să alegeți instrumentul potrivit pentru nevoile instalației, datorită timpului curent pentru a face mâncărurile este scurtată (tocarea mai multor kilograme o perioadă și nu necesită un cost imens de efort fizic. Lupii au o structură simplă, elementele pot fi demontate rapid, ceea ce facilitează cu siguranță serviciul, procesul de curățare și menținerea curățeniei, lucrează pentru îmbunătățirea condițiilor de igienă. Dispozitivul este realizat din oțel inoxidabil sau aliaje de aluminiu, clasa de înaltă performanță reprezintă rezistența mare a mașinii. Ca toate felurile de mâncare folosite în industria alimentară, lupii trebuie să respecte condițiile CE pentru sănătate și siguranță la locul de muncă. Funcționarea lupului - carnea pentru măcinare este introdusă în gât, apoi după presarea cu de exemplu cu un piston de polipropilenă este pompată la șurubul de lucru și de acolo către sistemul de tăiere. Unitatea de tăiere presează corpul în plasa rețelei și apoi îl tăie cu cuțite încorporate. Carnea după mărunțire este legată cu umplutură, apoi ambalată în cutii sau ambalaje în vid și obținută după prelucrarea ulterioară, în funcție de tipul produsului final - cârnați sau carne crudă ambalată la vid. În funcție de tipul de carne, se folosesc plase cu dimensiuni de ochiuri și cuțite diferite. Lupii pot fi echipate cu accesorii noi care vor permite, de exemplu, umplutură de cârnați, tocare legume și brânză. Acest dispozitiv simplu, ușor la prețuri moderate, utilizat în unitățile de catering, unde producția de cârnați sau mâncăruri cu carne nu există la fel de mult ca în instalațiile de producție rapidă, este o garanție a unor produse mai sănătoase, fără conținut de conservanți și de alți sporitori.