Recomandari privind carnea de macinat

În unitãțile de alimentație selectate necesare mãcinare carne congelatã. Aceasta ar trebui echipatã cu dispozitivul necesar ultimului plan, numit lupi. Astfel de lupi sunt o mașinã electricã destul de mare, care ocupã o intrare mare pentru a arunca carne într-o perspectivã înghețatã, iar în spatele ei este un dispozitiv folosit pentru al tãia în pãrți mai scurte.

https://neoproduct.eu/ro/chocolate-slim-un-cocktail-unic-de-slabire-cu-gustul-celei-mai-bune-ciocolata/

Acest lucru se face datoritã impactului mare asupra cãrnii congelate. Dupã cum știm, rezultatele congelate sunt grele și nu necesitã tãiere cu un cuțit ascuțit - ele se sparg în pãrți scurte sub influența unui impact puternic sau a unei presiuni puternice. Desigur, acesta este cazul cu corpul în lupi, care lucreazã pe același principiu ca și fabricarea unui mașinã de mãcinat cu carne.

Lupii pentru carnea congelatã au fost construiți din puncte de clasã largã, sãnãtoși și continuu, nu foarte sensibili la deteriorarea mecanicã. Ele oferã material dur pentru tãiere, iar construcția lor dorește sã fie mai puternicã decât ceea ce ei cred cã distrug. Lupii pentru gastronomie sunt de obicei fãcuți din fontã, material care garanteazã durabilitatea dispozitivului. Acestea sunt alimentate electric, iar costul unui astfel de dispozitiv este de aproape o mie și jumãtate în magazinele de specialitate cu echipament de catering. În cazul produselor alimentare comoditate, dar aceasta este o cheltuialã necesarã, pentru cã în astfel de condiții de multe ori trebuie sã fragmentarea cãrnii congelate anterior, și apoi la fel ca și la sol de prelucrare termicã. În plus, în unele întreprinderi, carne de prelucrare a modelului, mãrunțit consumate fețele înghețate și apoi ambalate în folie individualã, deoarece carnea decongelare pentru a le macina si apoi din nou congela este interzisã standardele sanitar-epidemiologice. Tãierea o carne nouã sau decongelate utilizate în mai multe alte dispozitive, destinate numai pentru mãcinarea carne moale, structura lor și joacã în contactul prezent sunt diferite. & Nbsp; Wolf carne congelatã este încã o construcție cu o dimensiune ceva mai mare, pentru cã același lucru sã nu foloseascã sunt în condiții private.